Domanda:
Perché gli esseri umani non producono vitamina C come gli altri mammiferi?
Gabriel Fair
2011-12-31 22:21:59 UTC
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Perché la maggior parte dei mammiferi produce la propria vitamina C?

Perché gli esseri umani non lo fanno?

Vedere gli ultimi due paragrafi di https://en.wikipedia.org/wiki/L-gulonolactone_oxidase#Consequences_of_loss per due ipotesi alternative.
Una risposta:
#1
+74
Rory M
2011-12-31 22:44:19 UTC
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Gli esseri umani non producono vitamina C a causa di una mutazione nel gene GULO (gulonolactone ossidasi), che si traduce nell'incapacità di sintetizzare la proteina. Il normale GULO è un enzima che catalizza la reazione del D-glucuronolattone con l'ossigeno a L-xylo-hex-3-gulonolactone. Questo quindi forma spontaneamente acido ascorbico (vitamina C). Tuttavia, senza l'enzima GULO, non viene prodotta vitamina C.

Questo non è stato selezionato contro nella selezione naturale poiché siamo in grado di consumare più che abbastanza vitamina C dalla nostra dieta. Si suggerisce inoltre che gli organismi senza un gene GULO funzionale abbiano un metodo per "riciclare" la vitamina C che ottengono dalla loro dieta utilizzando globuli rossi (vedere Montel-Hagen et al. 2008).

Uno studio pubblicato nel 2008 ( Li et al. 2008) ha affermato di aver ripristinato con successo la capacità di produrre vitamina C nei topi.

Semplicemente banale: diverso dagli umani; porcellini d'India, pipistrelli e primati dal naso secco hanno perso la loro capacità di produrre vitamina C allo stesso modo.


Riferimenti

  • Li, Y., Shi, C.-X., Mossman, KL, Rosenfeld, J., Boo, YC & Schellhorn, H.E. (2008) Ripristino della sintesi della vitamina C nei topi Gulo - / - intransgenici mediante l'espressione di gulonolattone ossidasi basata sull'adenovirus dipendente dall'assistente. Terapia genica umana. [Online] 19 (12), 1349-1358. Disponibile da: doi: 10.1089 / hgt.2008.106 [Accesso: 31 dicembre 2011].

  • Montel-Hagen, A., Kinet, S., Manel, N., Mongellaz , C., Prohaska, R., Battini, J.-L., Delaunay, J., Sitbon, M. & Taylor, N. (2008) Erythrocyte Glut1 innesca l'assorbimento di acido deidroascorbico nei mammiferi Incapace di sintetizzare la vitamina C.Cellula. [Online] 132 (6), 1039-1048.Disponibile da: doi: 10.1016 / j.cell.2008.01.042 [Accesso: 31 dicembre2011].

È interessante notare che Linus Pauling pensava che questo fosse un difetto fondamentale negli animali e che gli integratori vitaminici potessero ripristinare la salute umana contro malattie e malattie. Caratteristicamente ha scritto un libro sulle vitamine e ha avviato l'industria degli integratori alimentari come la conosciamo oggi. Stranamente, probabilmente si sbagliava su quante vitamine abbiamo bisogno.
Per essere chiari, nessuna delle grandi scimmie può produrre vitamina C.


Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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