Domanda:
Perché gli animali non producono alcol
user43087
2014-08-01 11:53:20 UTC
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Da quanto ho capito durante la respirazione anaerobica, gli elettroni ricevuti dalla decomposizione del glucosio vengono trasferiti alla nicotinamide adenina dinucleotide e alla flavina adenina dinucleotide. Poiché non c'è ossigeno, gli elettroni vengono quindi trasferiti a qualcos'altro, acido lattico o etanolo (nel caso del lievito).

Allora perché gli animali producono acido lattico e non etanolo?

Inoltre, (so che è sciocco, ma) cosa succederebbe se lo facessero?

risposta esatta: https://in.answers.yahoo.com/question/index?qid=20110227125518AAh0WrC
@DevashishDas. Non penso che il collegamento risponda alla domanda. Inoltre, non sono sicuro di cosa intenda chiedere OP- ** a. ** Come mai l'alcol non viene prodotto negli animali ** b. ** Perché (o per quale ragione maggiore) non viene prodotto. La risposta a ** a. ** è banale: gli animali non hanno quell'enzima.
@WYSIWYG: Era il primo risultato su Google simile alla domanda.
A rigor di termini, gli elettroni dal NADH non vengono trasferiti a qualcos'altro, ma vengono trasferiti _back_ allo scheletro di carbonio da cui provengono. (Non esiste un accettore di elettroni "esterno" negli schemi glicolitici descritti dall'OP). C'è una differenza nell'energia libera, però. Questo è uno dei grandi (apparenti) paradossi della glicolisi. Inoltre, un altro paradosso è che abbiamo alcol deidrogenasi nel fegato, che usiamo per abbattere l'etanolo. Perché? Per abbattere l'alcol? Ma perché i cavalli hanno anche l'alcol deidrogenasi? (L'adh di fegato di cavallo è molto ben caratterizzato).
Una risposta:
Alan Boyd
2014-08-01 19:31:14 UTC
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Consideralo dal punto di vista dell'integrazione del metabolismo di tutto il corpo.

Il corpo opera con un risparmio di carburante basato sul glucosio. Il muscolo attivo produce lattato (C3) che viene esportato nel fegato attraverso il flusso sanguigno. Il fegato converte il lattato in glucosio (C6) che viene poi esportato nei tessuti.

E se il muscolo producesse etanolo (C2)? Il fegato lo metabolizza in acetato. Questo potrebbe essere convertito in acetil CoA e così via in acidi grassi, ma non c'è modo di ottenere una sintesi netta del glucosio dall'acetato. I muscoli possono ovviamente usare acidi grassi, quindi potresti concepire un sistema alternativo basato su questo. Può essere che questo sia meno efficace dal punto di vista del consumo di energia - non l'ho controllato perché c'è un argomento più convincente contro l'uso di etanolo.

Secondo questo articolo, i livelli di lattato nel sangue possono raggiungere 15 - 25 mM durante l'esercizio. Se i muscoli esportassero etanolo anziché lattato, il contenuto di alcol nel sangue (BAC) raggiungerebbe gli stessi livelli.

La metà di tale intervallo, 20 mM di etanolo, equivale a un BAC dello 0,076% che è appena al di sotto del limite legale per la guida negli Stati Uniti e nel Regno Unito e al di sopra del limite legale in molti paesi europei. Questo tasso alcolemico è associato agli effetti sul ragionamento, sulla percezione della profondità e sulla visione periferica. Quindi, da una posizione evolutiva non avrebbe davvero senso avere un sistema metabolico basato sull'invio di così tanto etanolo attraverso il sangue.

Il nostro sistema metabolico sarebbe diverso se questo fosse il nostro modo ...
sì, sono totalmente d'accordo con Chris
Ma la domanda non riguardava un ipotetico sistema metabolico alternativo, ma quello esistente che utilizzava il lattato e non l'etanolo come prodotto finale della fermentazione. Quindi sì, se il nostro sistema metabolico fosse costruito in modo diverso, sarebbe ... diverso.


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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 3.0 con cui è distribuito.
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